秋の味覚「梨」みんな大好きだと思います。「幸水」「21世紀」など有名な種類の「梨」があります。
「梨」って何種類あるか知ってますか？「梨」の種類を増やすのにどれだけの期間があるのか知ってますか？
「梨」の種類を調べると驚きの連続でした。
この記事では「梨の種類」にスポットを当てて、明日話せるトリビアとして記事を書いていきます。
梨は大きく3種類に分かれる
「梨」の種類は大きく３種類に分けることができます。
- 和梨
- 中国梨
- 洋梨
「和梨」はスーパーなどで見かける種類です。品種改良され「21世紀」や「幸水」など、よく知られている種類の梨があります。
「和梨」の中で「21世紀」など種類が分かれますが、品種改良された梨を数えると、「和梨・洋梨・中国梨」の３つのカテゴリーで2000種類以上の梨があると言われてます。
和梨は品種改良が進んだ
和梨の種類は100種類以上あります。主に出回っている種類は20種類〜30種類になります。
これだけ「梨の種類」があるのは、品種改良され、さまざまな種類が作り出されているから。
地域独自のものや、試験栽培中の「梨の種類」があるので、厳密に種類を特定するのは難しいです。
梨の種類が増えるのには時間が掛かる！（品種改良は大変！）
梨の種類は多いですが、長い時間をかけて品種改良を行なった結果、これだけの美味しい梨の種類があります。
品種改良は
- 既にある「梨」を選ぶ
- 掛け合わせる（春に受粉させる）
- 収穫する（秋に収穫する）
- 種を取り出す
- 翌春にタネを植える
- 実が収穫できる気になるまで育てる（5年以上）
これだけ長い年月が掛かる
「幸水」という有名な種類の「梨」は1941年に交配し実ができたので1947年。そこから、美味しい・育てやすい「梨」にするため改良を加え、世の中に出たのが1972年。
これだけ長い期間を経て「梨」の種類は作られているんです。
洋梨の種類で有名な「ラ・フランス」は意外なところで生産されている
「ラ・フランス」その名の通り「フランス」が原産の洋梨の一種です。この「ラ・フランス」の生産地を調べると意外なことが判明しました。
なんと「フランス」では「ラ・フランス」が生産されていません。理由としては
- 栽培に手間がかかる
- 実をつけるのに他の梨より1ヶ月多くかかる
- 病気にかかりやすい
というのがあります。
1900年代はじめには「原産国フランス」での生産は無くなったとされています。
「ラ・フランス」の生産はどこが1番？
なんと日本が世界中で1番生産しています。1番というより日本以外で生産している国はありません。
フランスで「ラ・フランス」の生産がなくなる前に、苗を持ち込み、今も生産を続けています。
ちなみに日本国内で1番生産量が多いのが「山形県」で、全生産量の80％が生産されています。
馴染みの薄い「中国梨」という種類
「中国梨」という種類があります。あまり見かけることも聞くこともないと思います。
日本でも北海道、青森、長野、岡山で少し生産されています。
「和梨」や「洋梨」とどう違うの？と思いますが、形が「洋梨」のようにひょうたん型で、食感が「和梨」のようにシャキシャキしています。
世界で1番重い梨の種類
ギネスに認定されている梨があります。「愛宕梨（あたごなし）」です。
通常の梨の重さは280グラム〜300グラムですが、ギネスに載っている「愛宕梨」の重さは3,405グラムです。
通常の梨の11倍の重さです。これがギネスに登録されている世界最大の「梨」です。
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